河村糀屋さんの手前味噌づくり教室

仕込み方も教えてもらえるから初めての方でも安心だよ。

樽を持っていくと500円引き、重しの塩1kgを持参すると200円引きになるみたい。

当日の流れはこんな感じ。エプロンと三角巾も忘れずにね。

• 9時45分 受付
• 10時 説明
• 10時15分 仕込み開始
• 11時30分 終了

申し込む時に、名前と連絡先・味噌の種類・タルや重しの塩があるかどうかを伝えてね。申し込み先は東紀州コミュニティデザインだよ。

ちなみに味噌は次の5種類から選べるよ。

• 米こうじ(4,800円)
• 小麦(4,100円)
• 米と小麦のミックス(4,800円)
• 豆こうじ(4,100円)
• 豆こうじと米こうじのミックス(4,800円)